1、大蒜
大蒜是公认的防癌食物,有明显的抗癌功效。大蒜具有杀菌消炎的作用,多吃大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,加速消化。因而起了防癌效果。
2、菌菇类
这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现,食物中许多菌菇类都含有抗癌物质,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力。
3、红薯
红薯有抗癌作用近年来,我国癌症的发病率在不断的升高,多吃红薯能够有效的预防和降低癌症的发生,大家平时没事可以多吃些红薯,及早的预防有助于健康。
4、洋葱
洋葱是我们平常比较多见的蔬菜了,洋葱中含有大量的二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等营养物质,这些营养物质可以有效的将血糖、抗血小板凝集、抗炎、平喘等。重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质。
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